מרק עגבניות עם טוויסט בעלילה

מרק עגבניות הוא אחד המרקים האהובים עליי ביותר שבעיניי תמיד מזכיר טעם של ילדות

אחת הדרכים היותר כיפיות בעיניי להתחמם

ואיפה הטוויסט? שלא כמו מרק עגבניות שגרתי, המרק שלי מגיע עם חיטה! רק שיו לב שיש להשרות את החיטה כמה שעות (ומומלץ לילה) לפני ההכנה

מרק עגבניות עם חיטה

מצרכים

שתי עגבניות

גזר

שלושה גבעולים + עלים של סלרי

בצל

שתי קופסאות קטנות של רסק עגבניות

רבע כוס חיטה שהושרתה ללילה

שמן לטיגון

תבלינים

מלח

פלפל שחור

פפריקה מתוקה

כף גדושה אבקת מרק בטעם עוף

מעט מיץ מלימון

כפית סוכר

כפית בזיליקום מיובש

ההכנה

מטגנים בצל קצוץ בשמן ומוסיפים פפריקה מתוקה

את העגבניות חותכים לקוביותת ומוסיפים

מוסיפים את החיטה

את הגזר מגרדים בפומפיה ומוסיפים לסיר

מוסיפים את רסק העגבניות ומכסים במים

מוסיפים את הסלרי וכל התבלינים מלבד אבקת מרק מערבבים ומכסים עד שהמים רותחים

מוסיפים אבקת מרק, מערבבים היטב וממשיכים לבשל עד שהחיטה תפוחה

שימו לב שהיא כנראה תתפח עוד גם לאחר שתכבו את האש ולכן תשאירו לה מספיק מים "לשתות" ושיהיה בתאבון

#מרקים #מרק #עגבניות #חיטה #סלרי #מתכון